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ブロッコリーのかにかまあんかけ☆
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（2人分） |
| ブロッコリー |
1/2房 |
| *水 |
100ｃｃ〜200ｃｃ |
| *鶏がらスープの素 |
小さじ1 |
| *しょうゆ |
小さじ1 |
| *塩コショウ |
少々 |
| かに風味かまぼこ（小さく切る） |
２本 |
| 卵白 |
１個分 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
作り方
- ブロッコリーは1口大に切り塩茹でしてお皿に盛っておく。
- *を小鍋に入れ沸かす。
- 2がひと煮たちしたら水溶き片栗粉で好みの硬さのあんかけに仕上げる。
- 3によく溶いた卵白を回しいれ卵白が固まり始めたら火からおろし軽くかき混ぜる。
- ブロッコリーに4をかけ出来上がり。
MEMO
ズワイガニほぐし身缶を使えばさらに本格的な味に♪ |
