うーたんの最新情報・お知らせ
2012-01-30 ぽっかぽか生姜入り豚汁、鮭の柚子こしょうホイル焼き、キウイのジンジャーティラミスを追加 2012-01-30 サンマの柚子こしょう蒲焼き、ふんわり塩鶏の柚子こしょうマヨソース、チーズといくらのフラワーカナッペを追加 2012-01-30 白身魚の粕漬け、野菜の粕漬け、アボカドの天ぷら生姜スパイ酢とともにを追加 2012-01-10 リフレッシュ☆ホット生姜deしょうが、リフレッ酢☆生姜トマト酢ピーチティー、シーフードサラダ柚子こしょうドレッシングを追加 2011-12-26 つみれ揚げ柚子こしょうマヨ添え、鮭の柚子こしょうソテー、リフレッ酢☆生姜トマト酢ソーダ割りを追加 2011-12-23 きりあいの貝飯、鶏手羽先の柚子こしょう焼き、サンマの塩焼き〜柚子胡椒添え〜を追加 2011-12-13 簡単ブラマンジェ、いりこ酢、昆布酢を追加 2011-12-13 黒豆酢、甘酢生姜で簡単タルタルソース、ヨーグルト黒豆酢を追加 2011-11-28 サバのレモンソテー、レモンシュガートースト、チーちくの黒豆酢かけを追加 2011-11-23 甘酢生姜deちらし寿司、レモン入り爽やか餃子、きゅうりの甘酢生姜あえを追加 2011-11-15 イカの丸ごと生姜寿司、サバの塩焼き、アスパラと豚バラ肉のレモン蒸しを追加 2011-11-07 甘酢生姜とかにの天ぷら、ささみの甘酢生姜入り天ぷら、あじの干物と納豆のおそばを追加 2011-10-31 かますの干物とたくあんのおにぎり、甘酢生姜とのりの玉子焼き、あじのバター生姜ソテーを追加 2011-10-24 アジの干物のおやき風、なすの生姜味噌たれ、かまぼこと甘酢生姜のおつまみを追加 2011-10-18 アジの干物でカナッペ、干物でコールスローサラダ、干物でトーストサラダを追加 2011-10-12 豚肉とトマトの生姜スパイ酢丼、カリッと魚の丸揚げ〜黄金のたれ〜、魚介と甘酢生姜の天ぷらを追加 2011-10-04 鶏肉の甘酢でサッパリ煮、鯛の昆布締め、チキンカレームニエル〜生姜スパイ酢とともに〜を追加 2011-10-04 おうちで甘酢生姜、甘酢deもう一品〜きびなごの南蛮漬け〜、甘酢deもう一品〜めじか節の酢もの〜を追加 2011-08-29 生姜の切り方、おうちで手作り甘酢生姜、郷土料理・たけのこ寿司〜甘酢生姜添え〜を追加 2011-08-22 生姜スパイ酢で海鮮チヂミ、生姜スパイ酢で冷やしぶっかけ肉うどん、生姜スパイ酢で水菜とトマトのサラダを追加
うーたんの簡単レシピ。
- ぽっかぽか生姜入り豚汁
- いつもの豚汁に生姜汁をたしてさらにぽかぽか！冬に温まる簡単おすすめメニューです☆
- 鮭の柚子こしょうホイル焼き
- おいしい秋鮭が手に入ったらホイル焼き！
今日は柚子こしょうをプラスして大人の味♪
- キウイのジンジャーティラミス
- キウイフルーツとハチミツ、マスカルポーネ
そして生姜が最高の組み合わせでした！
- サンマの柚子こしょう蒲焼き
- 簡単！うまいさんまの蒲焼に柚子こしょうを
ピリッときかせてみました☆
- ふんわり塩鶏の
柚子こしょうマヨソース
- 塩味のきいた鶏肉に柚子こしょうと
マヨネーズがよくあいます！
- チーズといくらのフラワーカナッペ
- おもてなしにおすすめ！いくらと
エディブルフラワーで宝石のようです！
- 白身魚の粕漬け
- 酒粕が好きな方にはたまらないおいしさ！
- 野菜の粕漬け
- 色々な野菜を酒粕の素につけてみよう！
- アボカドの天ぷら
生姜スパイ酢とともに - 季節の野菜とアボガドの天ぷらは
生姜スパイ酢でいただきましょう！
- リフレッシュ☆ホット生姜deしょうが
- 秋冬はホットがおすすめ☆今日はエディブルフラワーの四つ葉のクローバーを浮かべて！
- リフレッ酢☆生姜トマト酢ピーチティー
- 生姜トマト酢のピーチティー割り☆
心からリフレッシュ☆
- シーフードサラダ
柚子こしょうドレッシング - すし酢と柚子こしょうスパイ酢で簡単ドレッシング！シーフードサラダにとってもあいます☆
- つみれ揚げ柚子こしょうマヨ添え
- おつまみに☆
野菜にもあうディップです☆
- 鮭の柚子こしょうソテー
- 柚子こしょうが
ピリリとおいしくしてくれました！
- リフレッ酢☆生姜トマト酢ソーダ割り
- リフレッシュドリンク♪
美容と健康に良い生姜トマト酢のソーダ割り
- きりあいの貝飯
- きりあい＝巻貝ですね！貝飯の素を使って
簡単に本格的な貝飯を☆
- 鶏手羽先の柚子こしょう焼き
- 手羽先に塩コショウ、仕上げにちょっとだけ
柚子こしょうをのせて風味アップ！
- サンマの塩焼き〜柚子胡椒添え〜
- 定番のサンマの塩焼き。今日は柚子胡椒を添えてみてはいかがでしょうか？
- 簡単ブラマンジェ
- 小さな子供と作ろう！家にある材料で
簡単あっさりめなブラマンジェ完成☆
- いりこ酢
- 新生姜甘酢漬の酢ににぼしをつけておくだけ
だしが出て酢物もばっちり味が決まります！
- 昆布酢
- 新生姜甘酢漬けの酢に漬けておくだけ！
- 黒豆酢
- 煎って漬けておくだけ！
健康に黒豆酢を☆
- 甘酢生姜で簡単タルタルソース
- 簡単あっさりな甘酢生姜を使った
タルタルソースです☆
- ヨーグルト黒豆酢
- 黒豆酢のアレンジです。
- サバのレモンソテー
- レモンで爽やか！
サバのソテーです。
- レモンシュガートースト
- いつものトーストにひとふり！
冷凍レモンの活用法☆
- チーちくの黒豆酢かけ
- 黒豆酢のアレンジです。
おせちやオードブル・おつまみにおすすめ！
- 甘酢生姜deちらし寿司
- 甘酢生姜好きにおすすめ！うちにある材料で簡単ちらし寿司の完成！
- レモン入り爽やか餃子
- 女性におすすめ！ニンニクのかわりにレモンをいれて爽やかな餃子の完成！
- きゅうりの甘酢生姜あえ
- 簡単もんであえるだけ！
ちょこっとおつまみにおすすめ！
- イカの丸ごと生姜寿司
- 子供でも食べられる
簡単なお寿司をつくりたくて。
- サバの塩焼き
- 冷凍は解凍せずに焼くほうがおいしい!
らしい(笑）
- アスパラと豚バラ肉のレモン蒸し
- くるっとまいてシリコンスチーマーでチンするだけ！ レモンの香りが爽やか！
- 甘酢生姜とかにの天ぷら
- かに風味かまぼこに甘酢生姜を巻いて天ぷらにしてみました。サッと揚げるだけでOK！
- ささみの甘酢生姜入り天ぷら
- ささみに甘酢生姜入れて天ぷらにしたら
おいしかった！
- あじの干物と納豆のおそば
- 納豆好きなあなたに。
お魚もきちんととってね！
- かますの干物とたくあんのおにぎり
- 朝御飯にも昼御飯にもオススメです！
- 甘酢生姜とのりの玉子焼き
- 簡単卵焼きアレンジ！
- あじのバター生姜ソテー
- 新鮮なあじをバターしょうゆと生姜でさっと
ソテー☆エリンギの添えがよくあいます。
- アジの干物のおやき風
- 子供にも食べやすいおやき風(^-^)
- なすの生姜味噌たれ
- 揚げたなすにみそとしらすがとってもおいしい！大葉と甘酢生姜でさわやかな後味に☆
- かまぼこと甘酢生姜のおつまみ
- 簡単おつまみ！
かまぼこを甘酢生姜でさらにおいしく☆
- アジの干物でカナッペ
- ツナの代わりにアジの干物を使って
カナッペを作っちゃいました☆
- 干物でコールスローサラダ
- ツナやハムのかわりに干物で☆
- 干物でトーストサラダ
- 栄養たっぷり！ベーコンやハムでつくる
サラダ。干物でもおいしい！
- 豚肉とトマトの生姜スパイ酢丼
- 時間がないけどバランスよく食べたい！
そんな日のランチはこれに限ります☆
- カリッと魚の丸揚げ〜黄金のたれ〜
- 本当は魚を頭つきで丸ごと揚げて欲しいこの１品！今回は釣れなかったので切り身で代用
- 魚介と甘酢生姜の天ぷら
- 甘酢生姜を巻くだけで
３倍おいしいてんぷらになりました。
第四十五〜四十七回うーたんの簡単レシピ。
- 鶏肉の甘酢でサッパリ煮
- 鯛の昆布締め
- チキンカレームニエル
〜生姜スパイ酢とともに〜
第四十二〜四十四回うーたんの簡単レシピ。
- おうちで甘酢生姜
- 甘酢deもう一品
〜きびなごの南蛮漬け〜
- 甘酢deもう一品
〜めじか節の酢もの〜
第四十一回うーたんの簡単レシピ。
やってきました新ショウガの季節☆
生姜は英語でginger（ジンジャー）ですがフランス語だと gingembre（ジャンジャンブル）というそうです♪
なんだかかわいいですね！世界中で使われている生姜は元気の素がいっぱい！
体によい生姜はそのままでたべてもよしですが、基本的に料理で使う際には
『スライス』 『針生姜』 『みじん切り』 『すりおろし』
にすることが多いのではないかと思います。
火を通すとぽかぽか成分が増えるのですが、新ショウガはぜひ針生姜やすりおろしで火を通さずそのままのおいしさも味わって☆
- 生姜の切り方
- おうちで手作り甘酢生姜
- 郷土料理・たけのこ寿司
〜甘酢生姜添え〜
第四十回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ14
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
海鮮チヂミにトマトサラダ・冷やしぶっかけうどんにも幅広く使えます☆
- 生姜スパイ酢で
にらたっぷり海鮮チヂミ
- 生姜スパイ酢で
冷やしぶっかけ肉うどん
- 生姜スパイ酢で水菜とトマトのサラダ
第三十九回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ13
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
パスタやフライドチキン・旬のきびなごにもお試しあれ！
- 生姜スパイ酢でシーフードパスタ
- 生姜スパイ酢でフライドチキン
- 生姜スパイ酢できびなごのさっと煮
第三十八回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ12
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
にらもやし炒めを生姜スパイ酢を効かせたあんかけでいただいてみましょう☆
- 生姜スパイ酢でにらもやし炒め
〜あんかけ風〜
- 生姜スパイ酢で
いかげその生姜酢和え
- 生姜スパイ酢できびなごの塩焼き
第三十七回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ11
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
レタスチャーハンにも生姜スパイ酢でアクセント☆
- 生姜スパイ酢入りレタスチャーハン
- 天ぷらに生姜スパイ酢で天つゆ
- 生姜スパイ酢でところてん
第三十六回うーたんの簡単レシピ。
ジンジャージャムで朝から生姜生活☆
生姜ジャムにアセロラとみしょうかんテイストが仲間入り。
トーストにデザートに、おかずにも気軽に使ってみましょう☆
- 朝は生姜ジャムでトーストセット
- アセロラ生姜ジャムで
ヨーグルトパフェ
- スペアリブのジンジャージャムグリル
第三十五回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ10
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
夏にぴったりバンバンジーサラダに生姜スパイ酢でアクセント☆
- 生姜スパイ酢でバンバンジーサラダ
- 生姜スパイ酢で卵スープ
- 生姜スパイ酢でモズク酢
第三十四回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ9
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
簡単揚げない酢豚とマーボー春雨の中華料理です☆
- 生姜スパイ酢で簡単揚げない酢豚
- 生姜スパイ酢でチンゲン菜入り
マーボー春雨風
- 生姜スパイ酢で冷奴
第三十三回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ8
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
簡単づけ丼のたれに生姜スパイ酢☆
- 生姜スパイ酢でマグロの漬け丼
- 生姜スパイ酢で豚バラスライスの
ささっとから揚げ
- 生姜スパイ酢でいかの酢味噌和え
第三十二回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ7
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
お手軽に生姜の風味をプラス！
- 春キャベツと豚肉の辛味ソース
- 生姜スパイ酢で牛すじ煮物
- 生姜スパイ酢でたこの酢の物
第三十一回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ6
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
魚介類にもお肉にも生姜スパイ酢を☆
- 生姜スパイ酢でやわらか
いかのしょうが焼き
- 生姜スパイ酢で
厚揚げと豚肉の炒め物
- 生姜スパイ酢でアジのなめろう
第三十回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ5
新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
これからの季節に生姜の爽やかさを手軽にプラス☆
- 生姜スパイ酢で豚肉のレンジ蒸し
- 生姜スパイ酢で簡単えびマヨ
- 生姜スパイ酢でなすの簡単煮
第二十九回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ4
これは新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
リーズナブルな牛肉もこのステーキソースで柔らかく仕上がります！
- 生姜スパイ酢でステーキソース
- 生姜スパイ酢で
えびのオイスター生姜炒め
- 生姜スパイ酢で納豆
第二十六回うーたんの簡単レシピ。
生姜スパイスレシピ1
これは新調味料！生姜とトマト酢が材料の生姜スパイ酢を使ったレシピをご紹介します。
いつものメニューも生姜スパイ酢でアレンジしてみましょう☆
- 生姜スパイ酢で
やわらかとりから揚げ
- 生姜スパイ酢で塩焼きそば
- 生姜スパイ酢で水餃子のたれ
第二十五回うーたんの簡単レシピ。
小夏レシピ第２回！
そのままでもおいしい小夏をデザートにしちゃいましょう♪
小夏のゼリーと手作り小夏ピールで爽やかパウンドケーキを作ります☆
- 小夏ピール
- 手作り小夏ピールで
簡単パウンドケーキ
- 小夏とカルピスの２色ゼリー
第二十三回うーたんの簡単レシピ。
この季節に欠かせない土佐の香りのひとつ文旦（ぶんたん）！
柑橘系の中でも土佐の文旦は大ぶりで皮を剥いでいただく変り種☆
今回は文旦の基本の食べ方・アレンジスイーツのご紹介です♪
- 文旦の食べ方
- 文旦＋生姜ジャムジュレ
第二十回うーたんの簡単レシピ。
生姜ジャムを使った簡単オードブル。
ちょっとしたパーティーにいかがでしょう？。
- 生姜ジャムでお手軽カナッペ
第十九回うーたんの簡単レシピ。
今回は菜漬器『浅漬け名人』を使ってお漬物作りにチャレンジ☆
うーたんのおばあちゃんの畑からやってきた新鮮なお野菜を使い、
白菜とゆずの即席漬け・料亭のシェフのレシピでつくるカブの千枚漬にチャレンジ。
- 白菜の即席付け
- カブの千枚漬
第十八回うーたんの簡単レシピ。
生姜レシピ第3段☆
常備しておけば日々の料理に便利なサーモ生姜（煮詰めただけの生姜）。
今回はきのことベーコンの生姜コンソメスープに生姜入りチャーハンに変身！
- 生姜入りきのことベーコンのスープ
- 生姜入りぽかぽかチャーハン
第十七回うーたんの簡単レシピ。
酒粕レシピ第2段☆
これひとつで色々な素材がふんわり美味しい酒粕焼きに変身！
和風酒粕アイスクリームなんかいかがでしょう？
- 酒粕焼きの基本のベース
〜例・ふんわり塩さば焼き〜 -
- 酒粕風味の浅漬け
- 簡単酒粕アイス
第十六回うーたんの簡単レシピ。
酒粕レシピ第1段☆実は私も酒粕を自分で扱うのは初めて！でも簡単！
まずは基本の板酒粕の下準備とシンプルな甘酒作り♪
パンやスコーンに生姜ミルクジャム・酒粕入りホットジンジャーミルクはいかが？
- 基本の簡単甘酒
- 酒粕入り
生姜ミルククリーム
- 酒粕入り
生姜ホットミルク
第十五回うーたんの簡単レシピ。
柚子レシピ第5段☆
体に優しい簡単自家製ゆずサワードリンクレシピのご紹介です。
また、ゆずサワードリンク用ゆず酢を簡単寿司飯に活用してみました。
- 基本のゆずサワードリンク用
ゆず酢 -
- アレンジ！
黒酢でゆず酢
- 基本のゆず酢で
寿司飯
第十四回うーたんの簡単レシピ。
柚子レシピ第4段☆
同じ揚げ物でも一味違った柚子風味♪みそポテトゆず風味とちくわの柚の香揚げ。
スイーツ系はレモンカードならぬ柚子カードはいかが？
- Ｂ級グルメでおなじみ
みそポテトの柚子風味 -
- 簡単おつまみ・ちくわの
柚子風味天ぷら
- 柚子カード
（柚子のバタージャム）
第十二回うーたんの簡単レシピ。
柚子レシピ第3段☆
冬はお鍋♪いつもはかって楽しむゆずポン酢。今日は手作りにチャレンジ☆
多めに手にはいったときは柚子の皮を冷凍保存してはいかがでしょう☆
- おうちで手作りゆずポン酢
- 高野豆腐の炊き合わせ
柚子風味
第十一回うーたんの簡単レシピ。
柚子レシピ第二段☆
今回は定番柚子大根と生ゆず搾りサワー・秋ならではのスイーツ系和え物
のご紹介です♪ゆずをたっぷりご堪能下さい☆
- 簡単おいしいゆず大根
- ビタミンたっぷり秋の味覚で
スイーツ系和え物
- 生ゆず搾りサワー
第十回うーたんの簡単レシピ。
今回は冬の寒さ対策にぽかぽか生姜料理です！
お肉・魚・野菜にお菓子まで色々な料理に合う生姜♪
豚のスペアリブの生姜煮・ぽかぽか水餃子・ジンジャークッキー☆
- 圧力鍋でスペアリブと大根の生姜煮
- ぽかぽか水餃子スープ
- ジンジャーハニークッキー
第九回うーたんの簡単レシピ。
和食の定番魚の干物。今回はカマスの中骨抜き干物のレシピの紹介です。
大きな中骨が抜かれているのでゴミも少なくてGOOD!
ほんのり昆布のだし風味が効いたカマスの干物、焼く以外にも試してみよう！
- カマスの干物のから揚げ
- カマスのシソマヨ焼き
- 干物と白菜の和え物
第八回うーたんの簡単レシピ。
ブロッコリーがおいしい季節になりました。
ゆでただけでもおいしいけれど今日はいつもよりおめかしした料理にしよう☆
栄養たっぷり豆乳スープ・簡単かにあんかけはいかがでしょう！
- ブロッコリーとエビの豆乳スープ
- ブロッコリーのかにかまあんかけ
- おから豆乳ドーナツ
第七回うーたんの簡単レシピ。
今回は『ぶっかけアイスしょうゆ』を使った簡単おやつのご紹介です♪
みたらしのようなメープルソースのような新感覚スイーツソース♪
アイスにからめるとあら不思議！塩キャラメルのような味に☆うんまー！
- アイスクリーム〜にしょうゆ！？
- 簡単豆乳プリン
- 簡単みたらし風お芋餅チーズ入り
第六うーたんの簡単レシピ。
冷凍の刺身に続き今回は鯛の切り身です☆
一切れ一切れが下処理され、骨も丁寧に取ってあるのでお子様やお年寄りにも安心。
解凍後は和洋中そのまま使えるので鯛めしや天ぷらもどうでしょうか♪
- 土鍋で鯛めし〜料亭の味〜
- 鯛の生姜煮
- 鯛のカレームニエル
第四回うーたんの簡単レシピ。
ゆずの季節がやってきた！お鍋のお供に、ゆずゼリーにフレッシュゆず酎ハイ♪
このいい香り、後は何をつくろうかな？そうだ！手作りゆずみそにチャレンジだ！
- ゆず味噌〜おうちで料亭の味〜
- ゆず味噌でふろふき大根
- なすとトマトのゆずみそサラダ
第三回うーたんの簡単レシピ。
今日はおいしいナスとピーマンときゅうりが届いたよ☆
肉厚ジューシーなピーマンに、とげなくぴかぴか紫色のなすと立派なきゅうり☆
子供にも安心天敵栽培の野菜たち、素材の味を生かしたメニューにしよう！
- なすとピーマンの揚げ浸し
- きゅうりとなすの土佐酢和え
- 焼きピーマン
第二回うーたんの簡単レシピ。
今日のランチはパスタな気分♪
秋においしいきのこをたっぷり、ゆずこしょうをきかせて和風パスタにしよう！
サイドのサラダにもゆず茶使ったドレッシングを作ってみたよ♪
- きのこたっぷり柚子胡椒パスタ
- ゆず茶ＤＥドレッシング
第一回うーたんの簡単レシピ。
朝晩肌寒くなり温かい食べ物が恋しい季節。
お父さんのお夜食に居酒屋風お茶漬けはどうでしょう？
ちょっとおしゃれに焼きおにぎりなんか入れちゃったりして・・・
- だし茶で焼きおにぎり茶漬け
しょうがを使用したレシピ♪
- 圧力鍋でスペアリブと大根の生姜煮
- ぽかぽか水餃子スープ
- ジンジャーハニークッキー
ゆずを使用したレシピ♪
- きのこたっぷり柚子胡椒パスタ
- ゆず茶ＤＥドレッシング
- ゆず味噌〜おうちで料亭の味〜