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生姜スパイ酢でやわらかとりから揚げ
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（作りやすい分量） |
| とりモモ肉 |
２００〜３００ｇ |
| ＊しょうゆ |
大さじ１ |
| ＊みりん |
大さじ１ |
| ＊酒 |
大さじ１／２ |
| ＊生姜スパイ酢 |
小さじ１ |
| ごま |
適量 |
| 片栗粉 |
適量 |
| 揚げ油 |
適量 |
| 添え野菜 |
今回はサニーレタスとミニトマト |
作り方
- 鶏肉は８〜１０切れ位の食べやすい大きさに切る。
- ＊の調味料を合わせ１の鶏肉を漬け込む（冷蔵庫に３０分以上入れておく）
- 軽く汁気を切ったら片栗粉とゴマをまぶし１８０℃の油で色よく揚げたらできあがり。
MEMO
生姜で臭みを取り、トマト酢でお肉が柔らかく仕上がり一石二鳥！
生姜をすりおろす手間も省け一石三鳥☆
少し甘めのからあげです。にんにくや塩コショウはお好みでたしてください！
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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