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生姜スパイ酢でステーキソース
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（２人分） |
| ＊たまねぎ（すりおろし） |
１個 |
| ＊しょうゆ |
大さじ２ |
| ＊みりん |
大さじ２ |
| ＊酒 |
大さじ３ |
| ＊生姜スパイ酢 |
小さじ１〜２ |
| たまねぎ（スライス） |
１／２個 |
| しめじ |
１／２P |
| 牛肉（ステーキ用） |
２００ｇ |
| 塩コショウ |
少々 |
| 赤ワイン |
大さじ１ |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| （付け合せ） |
| ポテトサラダ |
適量 |
| サニーレタス |
適量 |
| イチゴ |
適量 |
| アスパラ（ゆで） |
適量 |
作り方
- ＊の調味料をすべて鍋にいれ沸かし７〜８分煮込みソースの完成。
- すじきりし叩いた牛肉に塩コショウで下味をつけあら熱の取れた１のソース大さじ２でもみこみ、室温で３０分置いておく。
- 熱したフライパンに油をしき牛肉・赤ワインを入れお好みの焼き加減に焼く。
- 付け合せと牛肉を皿に彩りよく盛り付ける。
- フライパンでたまねぎしめじを炒め１のソース（好きなだけ）を絡め４の牛肉の上にトッピングしてできあがり。
MEMO
今回はお買い得な牛肉をおいしく食べられるソースの紹介です。
焼きすぎないことがポイントです☆
少し高級なステーキ肉は塩コショウで焼き生姜スパイ酢だけでもおいしくいただけますので一度ぜひお試しください♪
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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