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生姜スパイ酢でアジのなめろう
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（２人分） |
| あじ（刺身用） |
１〜２尾 |
| ねぎ |
１０センチ |
| 青じそ |
３枚 |
| しょうが |
お好みで |
| みそ |
小さじ１〜２ |
| 生姜スパイ酢 |
小さじ１〜２ |
| 砂糖 |
少々 |
作り方
- アジは３枚に卸し中骨と皮を取り除き身だけにする。
- １をみじん切りのようにあらくたたき刻んだねぎ・青しそ・生姜・調味料を合わせ好みのあらさまでたたきできあがり。
MEMO
おつまみにおすすめの１品です。
新鮮なあじが手に入ったらぜひお試しください。
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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