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生姜スパイ酢でマグロの漬け丼
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（２人分） |
| まぐろ（刺身用） |
１柵 |
| ＊生姜スパイ酢 |
小さじ１ |
| ＊しょうゆ |
大さじ２ |
| ＊みりん |
大さじ１ |
| 酢飯 |
適量 |
| きゅうり |
適量 |
| 刻みのり |
適量 |
| いりごま |
適量 |
| 針生姜 |
適量 |
作り方
- まぐろを食べやすい大きさにきり合わせた＊の調味料でつけておく。
- きゅうりはスライスする。
- 酢飯を器にもりつけ１のまぐろ、きゅうり・刻みのり・ごま・針生姜をおこのみでトッピングする。
- お好みでつけだれと生姜スパイ酢を上からさらにかけできあがり。
MEMO
今回酢飯にも生姜スパイ酢を少々♪
つけだれはまぐろの量にあわせ増減してください。
ねぎや大葉・みょうがのトッピングもおすすめ！
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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