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生姜スパイ酢入りレタスチャーハン
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（２人分） |
| ごはん |
２膳分 |
| ベーコン |
２枚 |
| しめじ |
１/４P |
| レタス |
４・５枚 |
| 卵 |
２個 |
| サラダ油 |
大さじ２ |
| 中華だし |
大さじ１ |
| 塩コショウ |
少々 |
| オイスターソース |
大さじ１ |
| 生姜スパイ酢 |
小さじ１〜２ |
| ごま油 |
小さじ２ |
作り方
- ベーコン・しめじはみじん切りにし、レタスは一口大にちぎっておく。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れよく温まったら溶き卵を一気に入れ大きく混ぜ炒り卵を作り器に取っておく。
- フライパンにごま油を炒れベーコン・しめじを炒める。
- ご飯をいれある程度炒めたらすべての調味料を味を見ながらいれる。
- 火を止め、仕上げに２の炒り卵とレタスを入れたらざっとひと混ぜしできあがり。
MEMO
ベーコンのかわりに豚ミンチやチャーシューもお勧めです☆
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生姜スパイ酢
完熟トマト100％をじっくり静置発酵により発酵したトマト酢に、高知県産生姜をブレンドした「特製スパイス」です。
>>生姜スパイ酢 |
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